Bubur Nasi Udang

Assalamualaikum..
Hye semua.. 

Tiba-tiba teringin nak makan bubur..
Selalu buat bubur nasi bubuh ayam, kentang, lobak merah ataupun kosong je..
Kali ini nak bubuh udang pula.. 

Menunaikan kehendak anak-anak..

Mereka malas nak mengunyah lah tu.. Hehehe..
Macam best saja..
Yang ini versi tumis.. 

Bubur Nasi Udang

Bahan-bahannya:-

Udang - 1 cawan

Beras - 2 cawan

Bawang merah - 2 biji (tumbuk)

Bawang putih - 2 ulas (tumbuk)

Halia - 2cm (tumbuk)

Lada hitam sedikit (tumbuk)

Kentang sebiji dipotong dadu..

Cara Memasak:-

1. Basuh beras dan masak atas dapur.. Setelah menggelegak ketepikan..
2. Dalam periuk lain tumis bahan-bahan yang ditumbuk.. Setelah naik bau masukkan kentang..
3. Setelah kentang separuh masak, masukkan udang..
4. Setelah udang agak masak, masukkan beras yang dah menggelegak tadi kedalam periuk tumis..
5. Masak atas dapur sehingga nasi masak..  Nak sedap bubuhlah daun bawang dan bawang goreng.. Pada yang suka.. Sha tak suka.. Hehehe..
6. Nak lagi sedap boleh makan dengan ikan bilis goreng atau pun telur masin rebus..

Bawah ini Sha share gambar step by step untuk buat bubur nasi.. semoga membantu..

Masak beras bersama air yang banyak hingga menggelegak.. Lepas tu tutup api. 

Bawang merah, bawang putih, halia, lada sulah dan lada hitam.. Ditumbuk.. Nakkisar pun boleh juga.. 

Bahan yang telah ditumbuk, udang dan kentang dipotong dadu.. 

Panaskan minyak dalam periuk lain.. 

Tumiskan bahan yang telah ditumbuk tadi.. 

Masukkan kentang dan masak hingga separuh masak.. Bubur nasi Sha mesti ada kentang.. Kalau korang tak nak bubuh pun tak apa.. Boleh ganti dengan lobak merah atau sayur lain.. 

Masukkan udang dan gaul sampai udang bertukar warna merah.. 

Masukkan beras yang direbus tadi dan air.. Kacau dan biarkan masak.. 

Sesekali perlu dikacau supaya tak melekat didasar periuk..  Masukkan kiub ikan bilis dan garam sebagai perasa.. 

Bubur nasi dah siap.. 

Jom makan.. Nak lagi sedap makan dengan kicap dan telur masin..