Kari Sardin

Assalamualaikum....

Selamat bersahur.. Hari ini menu sahur yg sangat simple.. tetibe en.hubby minta nak makan kari sardin lak.. 1st time buat naseb baek menjadi.. Bak kata chef Ammar "Masak dari hati Masak with Iman"...

Kari Sardin Simple

Bahan-bahan
1) 1 tin sardin
2) 1 biji bawang merah
3) 2 ulas bawang putih
4) 1 inci halia
5) Setangkai daun kari
6) 2 cawan santan
7) 1 cawan air
8) 1 sudu asam jawa adabi
9) 1 peket rempah kari ikan adabi
10) 1 biji kentang
11) Minyak untuk menumis

Cara Membuatnya
1) Hirisan bawang merah, bawang putih, halia dan daun kari ditumis hingga naik bau.
2) Masukkan rempah kari ikan dan goreng garing. Setelah garing masukkan asam jawa dan air.
3) Masukkan kentang dan biarkan seketika. Setelah mendidih masukkan sardin.
4) Kacau sekejap, kemudian masukkan santan. Kacau sehingga mendidih dan kentang empuk.
5) Siap dihidangkan bersama nasi putih.