Resepi | Rendang Ayam Versi Khairul Aming

Assalamualaikum..

Hye semua..

Sebenarnya kan, memang ada cadang nak buat rendang masa 1 syawal tu.. Sha nak ikut resepi Khairulaming jelah, sebab bahan tak banyak, cara masak pun senang.. Janji ikut je step yang dia dah kongsikan dekat IG beliau.. Tapi tu lah.. Bila tanya encik suami, dia kata tak payah.. Cukuplah sekadar berpakaian baru, solat sunat raya (beliau je) dan bermaafan di malam raya.. Lebih pada meraikan anak-anak je sebenarnya.. Namun begitu, walaupun tak buat Sha nak kongsikan resepi mudah Khairulaming ini di sini.. Mana tahu ada yang mencari..

khairulaming: Rendang Ayam (Guna resepi mak)

Bahan kisar ialah:-

3 labu bawang besar

4 ulas bawang putih

Kunyit, Halia & Lengkuas ini sebesar ibu jari

10 biji cili padi

5 batang serai

Bahan lain:-

1 ekor ayam yang dah dipotong-potong

1 kotak santan

1 sudu kerisik

Daun limau dan daun kunyit yang dah dihiris

1 Asam keping

Sedikit air

Garam dan gula ikut selera..

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar..

2. Tunggu air bawang tu kering sikit baru masukkan ayam, letakkan bahan perasa iaitu garam dan gula kemudian tambahkan 2/3 dari sekotak santan..

3. Masukkan 1 sudu kerisik, kacau dan masukkan hirisan daun limau purut dan daun kunyit..

4. Masukkan air untuk bagi ayam tu berkuah dan betul-betul empuk..

5. Setelah kering sedikit, bolehlah dihidangkan..